Nicaraguai szemeskávé

St. Gerald's specialty kávé - Nicaragua

• Származás: Nicaragua, Jinotega régió
• Ültetvény: Aranjuez
• Fajta: Red Catuai
• Feldolgozás: Natúr - napon szárított
• Magasság: 1190–1220 m tengerszint felett
• Fő ízjegyek: Vörösboros, csokoládé, karamell, vörös bogyók, epres, körte
• Pontszám: 88.0

Ez a kávé felelős termesztés és feldolgozás eredménye, mely a minőség és az egyediség jegyében készült. Ideális választás a prémium ízélmények kedvelőinek.

A legenda szerint St. Gerald egy régi útja során újra visszatért Jinotega hegyvidékére, ahol régi barátja, Don Alejandro vezette a farmot. Egy este, miközben a nap lassan eltűnt a hegyek mögött, Alejandro egy marék mélyvörös kávécseresznyét nyújtott felé.

– „Ez a Red Catuaí. A mi királyunk.” – mondta büszkén.

Gerald a száradó kávészemek illatába szippantott, és tudta: itt valami különleges született. Egy kávé, amit a Nap érlelt, a magashegyi levegő formált, és a barátság tett igazán emlékezetessé.

Mit kapsz a csészében?
• Fajta: Red Catuaí
• Feldolgozás: natural / napérlelt – a gyümölcs a Napon szárad, míg minden aromája koncentrálódik.
• Ízvilág: boros, csokoládés, karamelles, tele vörös bogyós jegyekkel, egy kis eperrel és körtével.
• Magasság: 1200 méter – pont ott, ahol a felhők és a kávé találkoznak.
• Pontszám: 88 SCA – ami kávés berkekben kb. olyan, mint ha a kedvenc sorozatod Rotten Tomatoes-on 95%-ot kapna.

St.Gerald feljegyzései a Red Catuaí bogyókról:

"A Red Catuaí apró bokrai nem hivalkodnak, mégis bőséges kincset adnak. Vörös bogyói a napon száradva boros, bogyós és csokoládés ízeket rejtenek. Nem a leghangosabb a kávék udvarában, de hűséges apródként mindig királyi élményt nyújt a csészében.”„A Red Catuaí apró bokrai nem hivalkodnak, mégis bőséges kincset adnak. Vörös bogyói a napon száradva boros, bogyós és csokoládés ízeket rejtenek. Nem a leghangosabb a kávék udvarában, de hűséges apródként mindig királyi élményt nyújt a csészében.”