Perui szemeskávé

St. Gerald’s Specialty Kávé – Peru

• Származás: Peru, Origin Coffee Lab
• Fajta: Catuai – egy népszerű arabica változat, amely kiegyensúlyozott ízjegyeket kínál
• Feldolgozás: Teljesen mosott (fully washed), amely tiszta, harmonikus ízprofilt eredményez
• Tengerszint feletti magasság: 1780–1840 m – a magaslatok hozzájárulnak a komplex aromák kialakulásához
• SCA pontszám: 85.0 – specialty kategóriába tartozó, prémium minőségű kávé
• Ízjegyek: Letisztult és kiegyensúlyozott, gyümölcsös és citrusos aromák

Ez a kávé a St. Gerald’s filozófiáját tükrözi: minden szem kávé a minőséget, gondosságot és a terroir egyediségét hordozza, a kávézás csúcsát nyújtva az ínyenceknek.

A kávék világában az SCA pontszám (Specialty Coffee Association) a minőség szimbóluma. St. Gerald’s perui kávéja, amely 85 pontos értékelést kapott, maga a bizonyíték arra, hogy a gondos termesztés és a mesteri feldolgozás csodákra képes.

Legendák szerint St. Gerald egy fárasztó andoki túra során találkozott ezzel a kávéval. A helyi gazdák nagy tisztelettel mutatták be neki a Catuai fajtát, amely magasan, 1800 méter felett nőtt a hűvös, tiszta levegőben. Gerald egy csésze kóstolása után állítólag így szólt: „Ez nem csak kávé, ez Peru szíve egy csészében!”

A mosott feldolgozási eljárásnak köszönhetően a perui kávé ízvilága tiszta és kiegyensúlyozott, finom gyümölcsösséggel és citrusos frissességgel. Egy ilyen különleges kávé persze nem véletlenül kapott 85 pontos értékelést – a pontszám mögött ott rejlik a termőhely varázsa és a termelők precíz munkája.

St. Gerald biztosan azt mondaná: „Ez a kávézás csúcsa!” Kortyolj bele, és érezd a magasság, a természet és a szenvedély harmóniáját minden egyes kortyban.