kávé eredet

SCA pontszám: Miért éri el a St. Gerald’s kávé a csúcsot?

A kávé minőségét a szakértők az SCA (Specialty Coffee Association) 100 pontos skáláján értékelik, és a St. Gerald’s kávéi ezen a skálán mindig a 85 pont fölötti tartományban helyezkednek el. Ez a szint az egyedi terroir, a gondos termesztés és a precíz feldolgozási eljárások mesteri találkozását jelenti – az igazi különlegességek birodalmát.

St. Gerald – A kávézás legendás fiktív védőszentje

St. Gerald alakját rejtélyek és szívmelengető történetek övezik. Pontosan ki volt ő? Egy bölcs utazó? Egy látnok? Vagy talán maga a kávé első pörkölője? A válasz – ahogy a legjobb kávék esetében is – a részletekben rejlik. Egy biztos: a világ ma más lenne St. Gerald nélkül, és kávé nélkül még inkább!

A St. Gerald's minden csészéje tisztelgés egy legendás hős, St. Gerald előtt.  

A kávé világában az arabica és a robusta fajták a legismertebbek, melyek ízükben, termesztési körülményeikben és karakterükben is jelentősen eltérnek egymástól.

A kávé útja a csészédig egy lenyűgöző történet, amely a világ távoli, festői vidékein kezdődik. St. Gerald szerint a legjobb kávé titka a gondos termesztésben és feldolgozásban rejlik – ezért is kutatta fáradhatatlanul azokat a hegyvidéki farmokat, ahol a kávécserjék a lehető legjobb környezetben nőhetnek.